对蔬菜有着说不清道不明的喜好
如若那天没有吃蔬菜
就会焦虑感觉胃肠功能要紊乱了似的
所以蔬菜与我是每天都不能少的
最近特别喜欢这道肉丁炒空心菜
空心菜叶另作他用
只取菜梗切段和着肉和红尖椒炒
好吃又非常下饭的一道菜
佐饭超级下饭的肉丁辣炒空心菜梗
材料：空心菜梗，猪肉，蒜末，红尖椒，糖，料酒，花生油，盐，香油。
肉丁辣炒空心菜梗的做法
1、空心菜提前洗净控干水分备用
2、将肉切丁或剁成肉末备用
3、蒜拍碎红尖椒切片空心菜切约2厘米的段备用
4、锅中加油加热至5成热放入蒜末和红尖椒炒出香味
5、倒入肉翻炒倒适量料酒和糖炒制肉变色
6、加入空心菜大火翻炒变色
7、加盐调味出锅时加适量香油炒匀
肉丁辣炒空心菜梗食材搭配小提示
青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
空心菜的营养价值
空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒，也可以煮汤。保健功效：空心菜富含叶绿素，还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物。常吃空心菜可降血压，故此能治疗因高血压引起的头痛病；空心菜还具有止血功效，对血尿、血便等有止血功效。...[更多]
