煮花生没啥难度，以前只要在花生丰收的时候妈妈总是会煮上一些，可以当爸爸的下酒菜食谱，也可以是我们这些孩子们的零食，颗粒饱满的吃起来面面的，稍嫩一些的吃起来则一包水。那时的煮花生超极简单，洗干净的花生加点水煮一煮就好了，有时加点盐，有时盐都不要加。
现在生活变了口味要求也越来越高，加了各种的料煮出来的花生口感也更丰富了，同样当下酒小菜，零食都是不错的选择。
五香盐水花生
原料：新鲜的花生400克
调料：花椒1克、八角5克、桂皮5克、盐25克、干辣椒2个
五香盐水花生的做法
1、400克新鲜的花生放入浸泡一会儿，搓洗干净。
2、把洗干净的花生每个头部捏开，这样煮出来的花生会更入味。
3、准备好香料，花椒1克、八角5克、桂皮5克、盐25克、干辣椒2个。
4、锅中加入1500毫升的水，倒入洗干净的花生、香料。
5、大火烧开转小火煮30-40分种。
6、刚煮好的花生不用急着立马盛出来，放锅里浸泡至冷下来，这样会更入味。
五香盐水花生的做法小贴士
1、最好选择颗粒饱满的花生。
2、调料可以根据自己的喜欢调节。
3、刚煮好的花生味道还是谈的，待放锅里冷确以后就有味道了，放的时间越长味道越重。
五香盐水花生食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
油
猪油是从猪的脂肪组织如板油、肠油、皮下脂肪层的肥膘中提炼出来的动物性油脂。其中以板油熬炼出的猪油质量最好。猪油在液态时透明清澈，而在10％以下是固态时，呈白色的膏状，具有一种清香的滋味。每100克猪油中含有脂肪88 8克、胆固醇85毫克、维生素B：0 Ol毫克、尼...[更多]
