广东干香鲜甜的盐焗大虾
最后一道年宴大菜
送给新手和懒人们
简单易学无油烟还特别体面
仅用盐来烹饪食物
是最古老也最简单的办法
却从不会失手
香喷喷的盐焗大虾
干香鲜甜有嚼头
边剥边吃
来点小酒
妙——不可言
乖乖躺一排等焗桑拿
食材：大虾、粗盐
烘烤：200度15分钟
盐焗大虾的做法
1、大虾洗净，煎去虾枪虾须，挑虾线，处理干净后沥水，再用厨房纸吸干水分。
2、长竹签从虾的尾部中间插入，直到头部，保持虾身直立，依次串好所有的虾。
3、烤箱预热200度，取锡纸垫烤盘上，铺上约0.5厘米厚的粗盐，排入虾，再铺上约0.5厘米厚的粗盐，将虾完全盖住。
4、取一条锡纸将竹签露出来的部分遮住（如果竹签提前泡过水可不用这一步），送入预热好的烤箱200度15分钟，趁热剥壳食用。
美食贴士：
1、做盐焗一定要用粗盐。
2、竹签盖锡纸是为了防止被烤焦，如果提前泡过水可不用。3、温度和时间请根据自家烤箱调整。
(图)盐焗大虾食材搭配小提示
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
虾的保健功效
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。...[更多]
