今天上道强筋健骨的菜——西红柿烧鸡翅，这个菜味道是酸酸甜甜，也不油腻，翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
西红柿烧鸡翅
原料：鸡翅中10个、西红柿1个、油、葱、蒜、老抽、盐、糖、料酒
西红柿烧鸡翅做法
1、鸡翅中正反面各斜切两刀，用生抽、老抽、料酒、盐腌制1小时。
2、西红柿洗净，去皮，切块，备用。葱切末，蒜切片。
3、锅里放油置火上，油5成热，放入鸡翅中，小火煎至两面金黄，盛出。
4、锅里留底油，放葱末、蒜片爆香，放西红柿块，番茄酱、盐、糖，翻炒出番茄素。
5、把煎好的鸡翅中放入锅里，稍加点水，盖锅盖，汤烧开后，翻炒至汤收浓，即可。
附西红柿去皮法
这是我常用的，也是感觉最好使的，效果最好。
西红柿洗净，用叉子，厨房专用剪子，扎住西红柿，放在火上烤，等皮全部裂开，稍凉，就可以很轻松地把皮剥下来了，一点也不损伤果肉。
西红柿烧鸡翅食材搭配小提示
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。
绿豆和西红柿不能一起吃:红豆与西红柿同食，易伤元气，引起身体不适。
西红柿营养价值
西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”，因为它含有几乎所有的维生素，同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分...[更多]
