1张图片

食材明细

中筋面粉 110克

黄油 100克

鸡蛋 4个

白糖 80克

黑芝麻 15克

甜味口味

煎工艺

三刻钟耗时

普通难度

平底锅脆蛋卷的做法步骤

1.鸡蛋加糖打散



2.加入隔水加热后的液体黄油



3.面粉和黑芝麻加进去



4.搅拌成可流动的面糊，太稠了不可以，如果室温低可以把面糊放热水盘里，防止面糊变稠



5.舀一勺面糊



6.手持锅把把面糊转薄，越薄越好



7.开小火，看到周边变黄



8.翻面，两面同样焦黄色才行



9.放到案板上，用一只筷子快速卷起定型，有点儿烫手哦，不烫手就卷不起了，怕烫带手套吧，制作下一个时一定要锅凉了再进行。



10.平底锅做出的脆皮蛋卷

使用的厨具：平底锅

 相关精彩内容  

馄钝

·馄钝

馄钝

关键词:小吃,平底锅,蛋卷,做法,1张,图片,食材,明细,中筋,面粉

>>>

热点图文

馄钝

>>>

频道热点

热菜

凉菜

汤羹

小吃

馄钝