1张图片
“首次做红豆沙，愿与大家分享。”
红豆 500 克
水 适量
白砂糖 150克
食油 25克
甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
1.首先将红豆用水泡10小时，然后在压力锅内加冷水烧煮，待水烧开后用小火烧煮约15~20分钟，加水的量与红豆高度持平。
2.然后将红豆分成若干次放粉碎机打成糊状。
3.红豆打好后比较稀薄，再放入锅内翻炒，这时放上白砂糖。
4.糊状红豆炒到略干一些时，放入食用油继续翻炒一会儿。
5.红豆沙放入冰箱备用。
红豆烧煮时，加水控制量，红豆如果太稀薄，翻炒时间就很长。
使用的厨具：其它、高压锅
