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“茶叶鹌鹑蛋是普通的一种小吃,因其制作简单,方便,味道咸香,既可以做餐点,也是一种过嘴瘾的小零食,物美价廉!”
鹌鹑蛋 400克
茶叶 1块
八角 3个
桂皮 适量
干辣椒 1支
花椒 适量
五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
1.鹌鹑蛋加冷水中小火煮至八分熟
2.捞起过冷水,轻轻捏碎蛋壳便于入味
3.调料用纱布包扎好,加适量清水煮开
4.再加入适量盐和老抽调味,中小火煮十分钟
5.再把鹌鹑蛋放进去,小火煮七八分钟
6.放进冰箱入味四个小时以上更好吃哦!
使用的厨具:煮锅