1张图片

食材明细

水磨糯米 250克

肉馅 200克

胡萝卜 1个

澄粉 50克

葱花 1棵

酱油 1勺

十三香 1勺

盐 1勺

五香口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

肉末糯米糕的做法步骤

1.肉馅加胡萝卜末



2.加葱花



3.加各种调料搅拌均匀



4.水磨糯米粉加澄粉用热水和好



5.醒5-10分钟



6.将案板铺上吸油纸，取一个面团按平，然后铺上肉馅



7.再按好一个面饼



8.扣在上面的肉馅上



9.边缘捏捏，平整



10.放入蒸锅，开锅后15分钟，闭火，不要揭开锅盖，等10分钟后放走蒸汽再揭锅



11.放在案板上切成块，撒点胡萝卜末，菜叶点缀，是不是很完美，很香的欧！

使用的厨具：蒸锅

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