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“记得小时候的我们看机器猫的时候总幻想，这个铜锣烧到底是什么味道的？反正一定是非常好吃的，总期待有一天能吃到！等到我们长大了，超市终于有卖的啦，买回来尝一下，其实和蛋糕的味道差不多，可是在我们印象中是那么的美味。
其实铜锣烧的配方，网上大师们早已公布，咱们就按着做就行了，在女儿1岁多的时候就想做给她吃，可是2次都失败了，第一次锅都粘住了，第二次火候没有掌握好，底部糊掉了！所以总结两次失败的经验，这个锅具真的很重要，得用不粘锅，这样才能做好这看似简单的铜锣烧”
鸡蛋 3个
黄油 10g
糖粉 70g
低筋面粉 120g
泡打粉 1g
牛奶 1大勺
蜂蜜 1小勺
原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
1.将鸡蛋打入到干净无水的盆里，加入糖粉里面搅拌融
2.然后加入蜂蜜进去，再次搅匀
3.筛入低筋面粉和泡打粉进去混合均匀
4. 加入融化的黄油里面拌好
5.加入牛奶进去增加含水量
6.将锅烧热后，转成小火，舀一勺拌好的鸡蛋面糊进去
7.等到下面凝固了，用筷子翻一面再煎一下就好了
8. 将所有的都这样做好
9.中间夹上豆沙馅就可以开吃了
小贴士
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中间的馅料是自己做的红豆沙馅，比较干！也可以夹上自己喜欢馅料，例如紫薯馅，南瓜馅......
使用的厨具：平底锅
