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“最近喜欢折腾美食，折腾自己，晚上下班回到家就想做点什么，一忙就是到了十一二点。今晚又做了双薯糕！玩弄月饼模是我最近喜欢做的事情！”

食材明细

澄面粉 100克

生粉 10克

滚开水 130克

红薯泥 300克

紫薯泥 300克

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

水晶双薯糕的做法步骤

1.澄面粉，生粉，热开水，和好面团！



2.红薯泥，紫薯泥做好馅！（红薯，紫薯是用糯米粉加糖加水做成的，看我上一张菜谱）！



3.白面团抓25克左右搓成簿皮！



4.放下薯泥馅，包起来，搓成团！



5.滚一圈面粉！



6.模具里抹一层簿簿的油，（不抹也可以的），放进包了馅的团，轻轻压平！



7.轻轻压出来！



8.做好上蒸锅，蒸二十分钟到三十分钟！



9.双薯泥有剩，就弄多了几个双薯糕！

使用的厨具：蒸锅

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