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食材明细

面粉200克 200克

西葫芦 150克

小火腿 2支

油 5ml

盐 3克

鸡精 2克

十三香 2克

咸甜口味

煎工艺

廿分钟耗时

简单难度

西葫芦塌子的做法步骤

1.准备好西葫芦和小火腿



2.分别用擦菜板擦成丝



3.分别加上一小勺盐，一小勺十三香，和鸡精



4.用筷子搅拌。搅拌好静止五分钟……



5.加入面粉



6.搅拌成西葫芦面糊



7.电饼档加热，倒入适量花生油，待油热加入西葫芦面糊，摊匀



8.加热一分钟翻面……出锅



9.出锅！

小窍门

1.选择西葫芦不要选择老点的，那样的不好吃，
2.加上盐以后，要静止五分钟……把瓜里面的水份刹出来，
3.要根据瓜出水的多少加面粉，太干了要加适量水。

使用的厨具：电饼铛

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