1张图片

“藕：性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。”

食材明细

莲藕 2段

鸡蛋 1个

面粉 1勺

淀粉 1勺

盐 1克

茶油 100ml

孜然粉 1勺

淑盐 1勺

咸鲜口味

炸工艺

廿分钟耗时

普通难度

炸藕片的做法步骤

1.莲藕，洗净，切片；



2.准备一盘，鸡蛋一只；



3.搅拌成蛋糊；



4.入少许的盐、淀粉、面粉，搅拌成糊；藕片，放入，裹上面糊；



5.热锅，入油，热后，入挂了面糊的藕片；



6.炸成两面金黄，捞出，备用；



7.入热锅，小火，倒入炸好的藕片，撒入淑盐；



8.撒入孜然粉，搅拌



9.出锅，成品1



10.成品2

小窍门

雨夕碎碎念：藕片，我们喜欢稍微厚点；

使用的厨具：汤锅

 相关精彩内容  

馄钝

·馄钝

馄钝

关键词:小吃,炸藕片,做法,1张,图片,性味,健脾,开胃,益血,补心

>>>

热点图文

馄钝

>>>

频道热点

热菜

凉菜

汤羹

小吃

馄钝