3张图片

“非常喜欢霓虹国里面有着粒粒甘纳豆的红豆大福，软糯香甜，惹人喜爱”

食材明细

糯米粉 90g

淀粉 30g

红豆馅 150g

甘纳豆（蜜红豆） 50g

水 120g

熟淀粉 20g

糖 20g

植物油 8g

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

红豆大福的做法步骤

1. 糯米粉，淀粉，糖，水，植物油混合搅拌均匀



2.盖上保鲜膜上锅蒸20分钟，出锅晾凉



3.豆沙和甘纳豆搅拌均匀



4.捏成40g一个的丸子



5.用保鲜膜取一块蒸好的糯米（40g），在保鲜膜里擀成薄片，撒上少许甘纳豆



6.把红豆馅包在有豆的一面，封好口就可以了

小窍门

若是觉得红豆馅比较甜糯米皮里可以不加糖，这个方子做好的大福放在冷处也不会变硬，馅料颗一包一整颗草莓，就是草莓大福了

使用的厨具：蒸锅

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