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“南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜有降血糖的保健功效。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。”
南瓜 500克
椰蓉 适量
糯米粉 280克
甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1.南瓜清洗干净上锅蒸熟。（用量可根据需要适当减半）
2.为了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。
3.用筷子划圈搅拌成泥状。
4.准备糯米粉。（和面的时候是不需要加水的哦，南瓜泥含的水分足够了）
5.加入糯米粉，先用筷子搅拌几下以免沾手。（南瓜具有甜度，就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖）
6.和成软硬度适中的光滑面团。
7.把面团搓长条，分切大小均匀的小面块。
8.团成小圆球。（可包入豆沙之类的馅料，如果沾手可摸少许油防粘。）
9.盘子里摸上一层油，放入小圆球，上锅大火隔水蒸8分钟即可。
10.出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。
11.成品图，香甜软糯。
12.成品图。
13.成品图，无任何添加剂的小零食。
14.成品图。
15.成品图。
使用的厨具：蒸锅
