1张图片

食材明细

莲藕 2节

肉碎 150g

面粉 50g

米酒 1勺

鸡蛋 2个

植物油 1000ml

糯米粉 100g

盐 1茶匙

葱花 少许

姜末 少许

原味口味

炸工艺

一小时耗时

普通难度

香酥藕盒的做法步骤

1.莲藕洗净，用钢丝球搓是个神器哦



2.搓完后，看看劳动人民搓完后的对比



3.准备做馅料的肉末、葱、姜末和米酒



4.肉末，姜末、米酒和葱入碗搅拌



5.加入两个鸡蛋



6.加入盐拌匀



7.藕片一刀不断、一刀断，切成一个夹子状



8.把调好的馅料加入耦盒内



9.填满馅料了，准备下油锅



10.准备糯米粉，加入清水搅拌。拌得较浓筹些



11.搅拌好的糯米料



12.锅内热油，油温要达到糯米料下去能漂浮、冒泡



13.藕盒沾满糯米料，然后下油锅



14.双面炸至金黄



15.OK，炸出来金黄就可以吃啦！香酥美味哟

使用的厨具：炒锅

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