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“喜欢自己在家做早餐，所以每次都有云吞皮或者饺子皮剩下了，这不现在吃椿芽的季节正好拿来做一个香椿锅贴，比起外面买的皮薄馅多超级美味哦，香椿芽的营养价值我就不说了自己去百度吧。而且自己绞的肉馅吃起来就是香，放心哦。”

食材明细

肉馅 50g

香椿芽 100g

鸡蛋 1个

红辣椒 2个

黑芝麻 2g

香葱 1g

植物油 1勺

盐 3g

淀粉 1勺

生抽 1勺

咸鲜口味

煎工艺

半小时耗时

普通难度

香椿肉馅锅贴的做法步骤

1.食材准备好



2.香椿红辣椒切碎



3.放入肉馅中加适量盐，生抽，鸡蛋，淀粉顺一个方向搅拌均匀。



4.取适量肉馅放中间将上下云吞皮抹上清水捏拢。



5.包好的样子左右两端不要捏拢哦



6.平底锅放适量植物油将锅贴排好中间留少许间距。



7.中火煎至底部金黄色放开水末过锅贴3分之一处盖上盖子小火焖5分钟



8.香喷喷的



9.颜色漂亮



10.洒上黑芝麻和葱花即可



11.外焦里嫩哦

小窍门

因为皮薄所以包好马上煎不然肉馅湿润会将云吞皮弄破哦。

使用的厨具：平底锅

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