1张图片
“墨米盛产于世界著名长寿之乡巴马县与东兰县交界高寒区域，受独特地理、气候、环境、土质、水质等条件的影响，产生的墨米营养含量较高。墨米，亦称黑贡米，古时把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享有故以“贡米”久负盛名。墨米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草钢木》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。 墨米被认为是稻米中的珍品，它是近年国标流行的“健康食品”之一。”
巴马墨米 100g
大米 50g
白糖 2勺
稻米油 1勺
椰蓉 50g
草莓 10颗
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
1.墨米和大米混合，洗净后加适量水和一勺稻米油放入电饭煲中蒸熟
2.蒸熟的米饭趁热放入适量白糖拌匀
3.用擀面杖将其捣碎（这个过程有些漫长，要有耐心哦）
4.直到米饭变的很有粘性即可
5.草莓洗净并控干水份备用
6.带上一次性手套并蘸少许油防粘，取适量米饭放在手心
7.将米饭压扁并放上草莓收口
8.收口后置于手心将其滚圆
9.放在装有椰蓉的碗中裹上一层椰蓉即可
10.成品欣赏
11.成品欣赏
使用的厨具：电饭煲
