1张图片

“吃腻了炖鸡腿的，试试这种吧。”

食材明细

鸡翅根 500g

蚝油 30g

黑胡椒粉 2g

盐 1g

酱油 30g

白糖 10g

叉烧酱 适量

其它口味

烤工艺

一小时耗时

普通难度

烤鸡腿的做法步骤

1.鸡翅根从冰箱中取出解冻，清洗干净



2.用刀将小端处的鸡皮和盘切断，再将其向大端处扒一扒，使骨肉分离开



3.倒入蚝油、



4.酱油、



5.叉烧酱



6.再倒入少许盐、白糖与黑胡椒粉。混合均匀合，可以用筷子将骨头和肉之间的缝隙撑大；用小勺将腌肉料汁灌入缝隙中。腌2小时或者过夜



7.取锡纸将鸡翅根包上；烤箱开始预热，上下火200度，先烤20分钟



8.20分钟后，将鸡腿端出，打开锡纸，露出鸡腿表面，将剩下的腌料汁再均匀地浇在鸡腿表面，重新入烤箱，上下火200度，继续烤5分钟。



9.成品

小窍门

叉烧酱可用番茄酱代替。

使用的厨具：电烤箱

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