3张图片
“豆沙馅味道最是再好不过了,”
低筋面粉 100g
黄油 12g
蜂蜜 35g
香草精 1/4小勺
豆沙 适量
牛奶 60g
盐 1/4小勺
鸡蛋 50g
泡打粉 4g
其它口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
1.把除低筋面粉和泡打粉以外的所有材料混合,(放蜂蜜味道更香,如果没有蜂蜜,就等量放白砂糖吧)
2.搅拌均匀,加入筛过的面粉和泡打粉,
3.搅拌均匀,
4.最后的成品提拉起能形成一条缎带,(如果太稀,适量加点面粉;太干,加点牛奶,直至提拉起能成缎带,)
5.小火热锅,加入一大勺面糊,流动性不会太大,
6.小火至表面出现密集小泡,
7.翻个面继续煎至微微泛黄即可,
8.加入事先熬好的豆沙,
9.再用另一片甲起来,四周微微用力粘合,即可,
使用的厨具:不粘锅、平底锅