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“阳光明媚的早晨，吃上这样一顿鸡肉生菜卷，配上浓浓的土豆汤，想不精力充沛、活力满满都不行哦！”

食材明细

鸡胸肉 200g

圣女果 7个

干花生 250g

五香粉 3g

油 15ml

葡萄醋 40ml

水 100ml

生菜 半颗

洋葱 半个

咖喱粉 8g

盐 3g

酱油 20ml

麦芽糖 50ml

咸甜口味

煎工艺

一小时耗时

普通难度

花生鸡肉生菜卷的做法步骤

1. 炒锅大火加热2分钟，放进花生，干炒至5分钟，



2.花生皮出现裂缝，晾凉；



3.花生剥皮，剩下花生仁，



4.放进料理机，搅拌成粉状；



5.花生粉＋调料（酱油20ml，葡萄醋40ml，麦芽糖50ml，水100m），放进料理机，搅拌成泥即成香醋麦芽花生酱



6.鸡胸肉＋调料（,咖喱粉8g，五香粉3g，盐3g，油15ml ）腌制40分钟，；



7.煎锅预热后放入植物油，油温在80度左右放进腌制好的鸡肉，微煎5分钟



8.蔬菜，鸡肉，摆盘，倒入花生酱，完成！

小窍门

鸡肉小火煎，大火会是肉质变硬变老；

使用的厨具：食物调理机、平底锅

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