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“中午吃过烤鸭肉，还剩下一堆食材，就用它做个家常版的鸭血粉丝汤，不是正宗的鸭血粉丝汤”

食材明细

粉丝 50g

鸭血 100g

烤鸭肉 30g

鸭骨架汤 500g

土豆 30g

冬瓜 100g

菠菜 1棵

香菜 1棵

葱丝 适量

黄瓜丝 少许

胡椒粉 适量

盐 适量

清淡口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

鸭血粉丝汤的做法步骤

1.食材备好



2.鸭骨架汤



3.冬瓜，土豆随意切片



4.粉丝开水泡软



5.豆干切厚片



6.鸭血切厚片



7.鸭骨架汤烧开捞出鸭骨，放入冬瓜片



8.煮开放入土豆片



9.放入豆干煮开



10.煮开放入鸭血



11.放入粉丝



12.鸭血煮成绛紫色，粉丝煮软



13.放入菠菜烫熟



14.关火后撒上适量胡椒粉



15.放适量盐调味



16.装在碗里放上鸭肉，葱丝，黄瓜丝，香菜碎，喜欢吃辣的放点辣椒油，喜欢吃酸的，放点醋

小窍门

声明我这不是正宗的鸭血粉丝汤，正宗的里面必须配备鸭肠，鸭肝 ，豆腐泡
2,粉丝要用开水泡软
3,辅料喜欢吃啥自己随意

使用的厨具：炒锅

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