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小吃红豆酥的做法
更新时间:2016-10-04 18:52

红豆酥的做法

 5张图片

食材明细

    B紫薯粉 12g

    A猪油 50g

    B猪油 60g

    A低粉 150g

    A细砂糖 30g

    A水 60g

    B低粉 120g

    红豆沙 540g

    甜味口味

    工艺

    数小时耗时

    普通难度

红豆酥的做法步骤

    红豆酥的做法步骤:1

    1.把所有A材料放入器皿中

    红豆酥的做法步骤:2

    2.揉成面团

    红豆酥的做法步骤:3

    3.把所有B材料放入器皿中

    红豆酥的做法步骤:4

    4.搅拌均匀即可,B材料是油酥

    红豆酥的做法步骤:5

    5.把A面团油皮分成九等份

    红豆酥的做法步骤:6

    6.把B团油酥分成九等份

    红豆酥的做法步骤:7

    7.取一团油皮压平,放上一团油酥

    红豆酥的做法步骤:8

    8.用虎口收紧捏实

    红豆酥的做法步骤:9

    9.按上面步骤把剩余的油皮油酥包好

    红豆酥的做法步骤:10

    10.取一团包裹好的油皮油酥面团,用擀面杖擀平

    红豆酥的做法步骤:11

    11.从上往下卷

    红豆酥的做法步骤:12

    12.按上面步骤把剩下的面团擀平卷好

    红豆酥的做法步骤:13

    13.取擀平卷好一次的面团再擀平

    红豆酥的做法步骤:14

    14.再从头卷

    红豆酥的做法步骤:15

    15.卷成这样的小卷

    红豆酥的做法步骤:16

    16.用刀把卷面团切成两半,切面朝下

    红豆酥的做法步骤:17

    17.再用擀面杖把切面朝下的面团擀平

    红豆酥的做法步骤:18

    18.红豆沙分成30g每小团

    红豆酥的做法步骤:19

    19.把擀平好的酥皮放在手心,取一团红豆沙放在酥皮中间,收边捏紧

    红豆酥的做法步骤:20

    20.收紧好的红豆酥放在案板上用双手采用旋转的方式将其整圆

    红豆酥的做法步骤:21

    21.把包裹好的红豆酥放在烤盘上

    红豆酥的做法步骤:22

    22.烤箱中层150度烤30分钟即可

    红豆酥的做法步骤:23

    23.可爱又好吃的红豆酥出炉啦

    红豆酥的做法步骤:24

    24.红豆酥

    红豆酥的做法步骤:25

    25.可爱极了

    红豆酥的做法步骤:26

    26.。

使用的厨具:电烤箱

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关键词:小吃,红豆,做法,5张,图片,食材,明细,薯粉,12g,猪油
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