1张图片
柿子 2个
糯米粉 适量
红豆沙馅 适量
甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
1.柿子洗净，去皮，将果肉取下，加入适量糯米粉揉成较软的面团。
2.取适量面团，包入适量红豆沙。
3.慢慢收口，捏紧。
4.将月饼模打湿，甩干水分，将包好的柿子饼放入月饼模中，轻轻按压。
5.锅中添水，蒸屉上铺油纸，小心地将柿子饼放在油纸上。
6.做完所有的柿子饼。
7.开中火，有蒸气冒出后蒸10分钟左右。
8.刚出锅时有点粘手，稍微放凉一会就好了。也可以放油锅里煎熟，但是现在天气干燥，最好用蒸的，不会上火。
使用的厨具：蒸锅
