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“这次做的汤圆，加了点玉米淀粉，吃起来口感比全部用糯米粉做的更Q弹一些。”
糯米粉 240克
玉米淀粉 20克
南瓜泥 200克
水 60---70克
黑芝麻馅：熟黑芝麻 170克
猪油 40克
糖 100克
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
1.糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮，洗净，蒸熟），再加入60---70克水，活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。
2.黑芝麻洗净，晾干水分，小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。
3.加入40克猪油，100克糖搅拌均匀。
4.取适量的糯米面团，揉圆，按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。
5.包入适量黑芝麻馅。
6.用虎口处慢慢收口。
7.再次揉圆。动作要轻一点。
8.锅中添水，烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮起来即可。
9.自己做的就是好吃。
也可以全部用糯米粉来制作。
使用的厨具：煮锅
