3张图片

食材明细

鸡胸脯肉 两块

鸡蛋 一个

酱油 适量

料酒 适量

五香粉 适量

炸粉 适量

盐 适量

五香口味

炸工艺

廿分钟耗时

普通难度

黄金炸鸡排的做法步骤

1.超市买的新鲜鸡胸脯肉



2.用刀背把肉敲一敲



3.处理好的鸡肉用酱油、料酒、盐、五香粉腌制2个小时以上



4.准备好鸡蛋液



5.把腌制好的鸡肉放进蛋液里浸泡几秒



6.裹上一层炸粉（功能类似生粉或者淀粉，在韩国超市买的，平时用来炸黄金虾用的，因为这里买不到面包糠，只能用这种粉代替了）



7.裹好的鸡块放进热油里，小火炸至两面金黄



8.装盘，外酥里嫩，超级好吃



9.当然，搭配一些西红柿或者生菜就更有食欲了，关于摆盘，我需要好好学习

使用的厨具：平底锅

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