1.面包茄子三根切丁，大葱切葱花备用~~
2.热锅到多点油，爆香八角，干辣椒，花椒
3.加入两勺黄面酱炒香
4.放入茄子使劲炒，使所有的切面都粘满酱，继续煸软茄子
5.加少许水靠一下,加蒜粒翻炒出锅~~
6.成品~~油有点多~~
炒的时间要长，水要少放。
