1.将鲜蘑菇洗净，用手撕成小片；将肉切成薄片备用；将葱姜切成细丝备用
2.锅内放少许油烧热，爆香葱、姜，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入蘑菇，调入盐，炒熟即可。
TIPS；1.瘦肉在冷冻的情况下切丝很容易哦2.尖椒我选择辣一点的才够味么3.这道菜的关键就是要大火爆炒
