1.猪里脊肉切片。
2.放入料酒。
3.放入五香粉。
4.放入精盐。
5.放入味精。
6.搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
7.准备一碗土豆淀粉。
8.将腌好的肉片蘸满土豆淀粉。
9.放入已经烧热的油锅中炸制。
10.炸至金黄后捞出控油即可。
1 肉要在冰箱腌至少30分，否则不入味。2 淀粉不要蘸太厚，全部蘸上一层即可。3 油温要先中火，后大火炸制。
