1.割种子剩下的土豆；
2.将土豆切成滚刀块；
3.炒锅加适量油，加入土豆翻炒；
4.加入适量水小火炖熟；
5.猪瘦肉切小丁，加入胡椒粉、海鲜酱油、料酒、适量淀粉腌制10分钟；
6.葱切末；
7.炖熟的土豆少加点点盐；
8.用勺子压成土豆泥，边上撒点葱花；
9.另起油锅，加入肉丁煸熟，加入白糖、盐、酱油调味，勾薄欠出锅；
10.将肉丁汤汁浇在土豆泥上即可；
土豆爱回生，最好趁热吃。
