1.准备鸡蛋，葱花切碎。
2.取适量的猛子虾酱。一枚鸡蛋，配一小勺，即可。
3.将鸡蛋，打入空碗中。加少许的白糖。
4.将猛子虾酱，倒入鸡蛋碗中。加少许的禾然有机酱油，搅拌混合均匀。
5.倒入事先切好的葱花，大火快速的翻炒。
6.出锅装盘，即可。鲜嫩的鸡蛋猛子虾酱，就好了。
7.配白粥，或是馒头，食之最佳。
8.鸡蛋猛子虾酱，喜欢简单的味道！
猛子虾酱，属于胶东的特产，比较咸，放的时候，一定要适量，一般外地没有售的，想选购的朋友们，万能的**，你懂的。
