用料
蛤蜊1000g
清水适量
葱花适量
香油适量
原汁蛤蜊的做法步骤
1.蛤蜊用水清洗一下，放入盆中到入适量清水，加少许盐静置30分钟。
2.香葱切末。
3.锅中加入适量清水（没过蛤蜊即可)。
4.放入蛤蜊。
5.盖盖煮至水烧开。
6.带蛤蜊开口口关火。
7.连汤带蛤蜊一起盛入大碗中加少许葱花香油即可。
小贴士
蛤蜊需要先放入清水中吐沙。
煮好的蛤蜊汤不要加盐和味精只需加葱花和香油即可。
蛤蜊开口马上关火，煮老了不好吃。
蛤蜊性寒，产妇最好不要食用。
蛤蜊最好不要和啤酒同食，宜引发痛风。
