相信大家对于奶油这个词语不会陌生吧？在过生日的时候，我们经常会吃蛋糕来表示庆祝，大家也都知道，蛋糕中不会缺少的就是奶油成分，现在的很多点心，或者是一些西式料理美食中也会用到奶油当做辅助材料，正宗的奶油是用鸡蛋白不断的打发制成的，很多人都喜欢吃，营养十分丰富，但是为了获得更大的盈利，不少商家会选择人造奶油来代替纯正的奶油，人走啊奶油对人体健康有很多危害，如果吃多了，对身体的损害很多，那么人造奶油到底是什么，人造奶油成分及危害有哪些呢？下面咱们就一起来认识人造奶油吧！
天然纯正的奶油都是用鸡蛋白打发，或者是从牛奶当中提取精炼而成的，将其中的油脂提炼出来，其他的就是水分或者是奶里面的成分，奶油中油脂的成分占到了整体上的百分之八十，所以奶油吃多了很容易发胖，是让很多女孩子又爱又恨的食物。吃起来口感十分香甜，但是价格就相对较贵了，而且天然奶油的产量也是有限的，制作起来比较麻烦，后来人们为了简单化，经过不断的研究制作，将植物油经过一系列的处理步骤制成固体的形状，再模仿天然奶油的口感加入适当的调味品，最后就制成了现在市面上比较多的人造奶油。
人造奶油为了模仿天然奶油的味道，在里面加入了一些防腐剂，香精和色素等成分，这种种成分都是对人体有害的，虽然在口味上与天然奶油是大同小异的，如果不是特比懂得美食的人，一般是无法分辨出来的，但是在营养价值方面却是有着天壤之别。我国食品安全标准下的奶油，主要的成分是从牛奶当中提取出来的油脂，人造奶油则主要是从食用油脂当中提取出来再经过后续的加工处理而来的。
在人造奶油当中含有更多的油脂，大量的反式脂肪酸会让人们的记忆力下降，对于青少年来说，是百害而无一利的，甚至还会影响中枢神经系统的发育，如果长期食用这样的人造奶油，久而久之，在体内累计的过多就会诱发哮喘，糖尿病甚至是肿瘤等严重的疾病。人造奶油不像一般的动物奶油中一样含有超高的胆固醇和热量，反式脂肪酸是最影响健康的一个因素。
反式脂肪酸是对于人体记忆力影响非常重大的一个因素，因为它可以促进人体记忆力的一种胆固醇具有明显的抵抗作用，这种成分本身在人体中是不含有的，而且非常不容易被人体消化吸收，所以一旦食用过多的人造奶油，这种成分就容易在体内堆积起来，从而导致体重增加，引起肥胖，所以想要保持身材的爱美人士，是应当完全避免这种食物的摄入的，建议大家最好是少吃人造奶油这种对健康无益的食物。
