用料
香椿芽100g
鸡蛋3个
油适量
香椿芽鸡蛋饼的做法步骤
1.香椿芽在清水中浸泡到自己喜欢的咸度，觉得太咸就浸泡久一点。
2.洗净捞出切碎。
3.打入三个鸡蛋。
4.把香椿芽跟蛋液搅打均匀。
5.到香椿芽蛋液倒入锅中。
6.先炒几下，然后再用铲子铺平。
7.煎至一面金黄厚翻面，两面都煎金黄即可。
小贴士
香椿芽有咸度的，所以不用放盐。
把蛋液倒入锅中先炒几下，再铲平。这样煎蛋容易熟也漂亮。
