用料
水浸海参300g
肉肠50g
油适量
盐适量
葱适量
料酒适量
蚝油适量
鸡精适量
生抽适量
烧海参的做法步骤
1.水发海参备好待用。
2.备好葱、蚝油适量。
3.水发海参切段待用。
4.上油锅，放入少量的葱爆香。
5.再迅速放入水发海参翻炒。
6.放入料酒翻炒。
7.再放入剩余的葱翻炒。
8.放入生抽翻炒。
9.放入鸡精翻炒。
10.兑入适量的清水。
11.放入肉肠翻炒，出锅前用盐调味即可。
12.上桌。
小贴士
海参尤其是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的，非常适合老人食用。
