用料
白菜1棵
上海青7棵
油适量
盐适量
生粉适量
红萝卜适量
生抽适量
鸡粉适量
烧腩肉适量
寸金白菜的做法步骤
1.上海青这样左一刀右一刀,把叶子去掉,剩头.就是装饰用的绿色的花花啦
2.红萝卜切成长的细丝.白菜菜叶一叶叶掰开.将白菜,红萝卜丝,上海青花头过开水,烫软.然后拿一片白菜,一块烧肉.慢慢卷起来
3.卷成这样
4.用红萝卜丝再打一个结,老实说,这个红萝卜丝又是一个装饰来的
5.然后装盘,水开之后蒸五分钟左右.再起锅勾个芡淋到上面就好了
小贴士
个人觉得最有难度是切红萝卜丝,浪费了不少.
