用料
鱼2条
葱适量
蒜适量
泡姜适量
泡椒适量
榨菜适量
花椒适量
豆瓣酱适量
老抽适量
醋适量
黄酒适量
糖适量
农家鱼的做法步骤
1.锅中热油下鱼煎。
2.等鱼煎到两面金黄色，即可起锅。
3.锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣酱下锅爆炒，
4.然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。5.等汁快收干时候下香菜，起锅
5.成功了，看样子不错嘛！
小贴士
馅料不能切的太小，不容易成形的。
