用料
五花肉500
梅菜100
梅菜肉饼的做法步骤
1.第一先张五花肉的肉皮去掉这样比较好剁如果你喜欢吃猪皮可以到最后蒸的时候加上去一起蒸。
2.梅菜先浸泡1个小时就不会太咸了浸泡的时候在水中加一瓢盐下去效果会更好。
3.先剁五花肉。
4.在张浸泡好的梅菜切碎一起剁。
5.加入蒜头姜一起剁。
6.剁到差不多细腻就加入调味料一起剁，调味料有，鸡精，油适量，胡椒粉，生粉半包。记得不要放盐了喔！
7.在加入韭菜，葱一起剁。
8.剁好了开始蒸。
小贴士
如果你怕梅菜咸可以买回来用清水加一点盐泡1个小时梅菜的味道就不太重又不会太咸了。
