用料
黄花鱼1条
面粉适量
五香粉3g
盐3g
花生油适量
清水适量
葱10g
姜5g
蒜10g
酱油15ml
醋15ml
香油适量
面拖黄鱼的做法步骤
1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。
2.将洗好的鱼两面打一字刀。
3.面粉中加入五香粉和盐。
4.加入适量的清水和成面糊。
5.将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。
6.煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼。
7.两面煎至金黄色。
8.放入盘中。
9.在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。10，11，
10.浇上酱油和醋。
11.淋上少许香油。
12.放入蒸锅中。
13.盖盖旺火蒸10分钟关火即可。
小贴士
烹制海鲜时不要加味精。
没有黄花鱼可用其他鱼类代替。
