用料
大虾600g
芹菜100g
姜适量
大蒜适量
干辣椒适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
油焖大虾的做法步骤
1.大虾洗净备用。
2.芹菜切段，姜切片，大蒜切片，干辣椒备用。
3.热锅冷油下虾炒出虾油。
4.放姜片和蒜片干辣椒下去炒出香味，放少许料酒炒下，放生抽调味，加一点水加盖焖一会。
5.焖至没有水的样子，把芹菜放进去炒软，加盐炒一下。
6.最后加鸡精装盘。
小贴士
虾忌与某些含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否则会刺激肠胃，引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
相关专题推荐：油焖大虾的做法大全
