用料
低筋面粉110g
黄油40g
糖粉50g
盐0.6g
鸡蛋液10ml
牛奶10ml
香草粉1.25g
泡打粉2.5g
粗砂糖适量
砂糖茶点饼干的做法步骤
1.将黄油切成小粒，适当加温使其软化。
2.黄油软化后轻轻的搅打至光滑。
3.加入糖粉，搅拌至糖粉与黄油充分的融合。
4.加入盐，搅拌均匀。
5.分二次加入打散的鸡蛋液，搅拌至合其充分融合。
6.分二次加入牛奶，搅拌至合其充分融合。
7.加入香草粉，搅拌均匀。搅拌好的黄油糊，应该是光滑细腻均匀。
8.将低筋面粉和泡打粉一并筛入黄油糊中。
9.将合好的面团，擀成0.3cm厚的薄片，压形。
10.把成型的薄片，放入烤盘中，在表面刷上一层牛奶，撒上适量的粗砂糖。
11.烤箱预热190度五分钟放入烤箱，中层，烤大概十分钟，饼干烤到略有发黄就可出炉了，放冷就可以吃了。
小贴士
在烤的过程中，一定要多观察，只要略发黄就可以了，毕竟每家的烤箱温度都不完全一样。
