用料
山药250g
油适量
白糖适量
枸杞适量
蜜汁山药的做法步骤
1.枸杞放水中清洗浸泡一会。
2.山药去皮，切成条放入清水中（还是氧化了，难看的黄色）。
3.锅内放适量清水，烧开后放入山药，焯3分钟捞出。
4.锅内放适量油，放入山药炒一下，盛出。
5.锅内放适量白糖，小火炒一会，炒至白糖融化冒小泡，拉出丝。
6.放入山药条，翻炒几下。
7.放入泡好的枸杞。
8.翻炒均匀出锅即可。
小贴士
1、山药切好后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；我削皮的时候就氧化严重了~~速度不够啊~~
2、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
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