用料
带皮五花肉一块
笋干一把
仔姜一块
生抽，蚝油，蒜头，盐，鸡精适量
笋干姜芽烧五花肉的做法步骤
1.带皮五花肉用开水煮5分钟，用凉水冲洗干净，切薄片笋干用温水泡发仔姜去皮切细丝
2.热锅凉油，煸炒五花肉到半透明状，下蒜末煸炒出香，加入笋干翻炒一会，加入热水，水跟菜齐的量就好了。大火烧开，小火煮至笋干熟透
3.放入盐，蚝油，生抽调味，加入姜丝翻匀出锅
小贴士
蕃茄煸炒的很烂，做出来的汤会浓一点
