辽宁省消费者协会开展“明厨亮灶”推进活动，商议各电商企业，在网上外卖平台分设“明厨亮灶”点餐窗口和非“明厨亮灶”点餐窗口，让消费者行使选择权和监督权。记者3月13日从省消费者协会组织召开的2019年纪念3·15国际消费者权益日座谈会上获悉上述信息。
随着消费市场不断扩大，消费结构不断改变，侵害消费者权益问题也不断出新。侵害消费者知请权、选择权、安全权、公平交易权、求偿权的形式不断变化。受侵害的消费者不仅有普通百姓，也有企业家、专家学者和政府领导。发生消费纠纷范围，也从日常消费品，扩大到奢侈品、高档汽车、豪宅别墅、保险金融等领域。
据辽宁省消费者协会秘书长唐少博介绍，省消协将组织全省消协系统，联合省饭店餐饮协会、省旅游饭店协会，在全省十几万家饭店餐厅经营场所，开展“明厨亮灶”推进活动。要用消费者手中的钞票，迫使经营者改善后厨环境，让经营者在摄像头前，时刻铭记自己的食品安全第一责任。
据介绍，“明厨亮灶”，是利用摄像头把后厨烹饪环境，通过餐厅内的电视机向消费者实时展示。辽宁省消协为“明厨亮灶”经营场所悬挂消协组织颁发的牌匾，让消费者行使选择权和监督权。同时，商议各电商企业，在网上外卖平台分设“明厨亮灶”点餐窗口和非“明厨亮灶”点餐窗口，用消费者选择，让非“明厨亮灶”经营者没有空间。
同时，还联合愿意做公益事业的企业，号召、奖励消费者对实体店和网上“明厨亮灶”经营场所进行监督。把消费者引到“明厨亮灶”餐饮场所消费。
辽宁省消费者协会相关负责人说，要用消费者的选择，迫使经营者为了利益、为了生存，心甘请愿地去改善后厨烹饪环境，让他们时刻想到后厨烹饪环境，就是餐厅收入。
据介绍，2019年消费维权年主题是“信用让消费更放心”，其目的是呼吁全社会，加快推进消费领域信用体系建设，改善提升消费环境，保障消费安全放心，为国民经济发展，发挥基础新推动作用。
