上世纪80年代中期，小龙虾开始在湖北出现，但在很长时间里被视为一种稻田害虫而进行防治。之后，包容、务实的潜江人探索出了“虾稻共作”生态种养模式，并首创小龙虾名菜“油焖大虾”，让小龙虾迅速红遍全国。

潜江地处富饶的江汉平原腹地，是中国著名现代话剧剧作家曹禺的故乡。上世纪50年代，大量移民来到潜江开发、造田、填湖。“移民之间的磨合、吸收、借鉴，让潜江形成了包容、厚道、务实的城市文化。”黄剑雄说。

黄剑雄表示，独特的城市文化，让潜江人既淳朴憨厚又经明睿智，既务实图强又与时俱进，而且容易接受新生事物，敢闯敢干，因此，潜江人常常被称为“潜憨子”，“这是潜江小龙虾产业取得佳绩的一种经神。”

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