台式卤肉饭：
原料：五花肉400克，元葱半个，香菇3-4朵，机蛋2-3个，油菜2-3棵，胡萝卜片几片
调料：油、冰糖、蒜片、姜片、桂皮、八角、料酒、老抽、生抽、盐各适量
做法：
1. 元葱洗净切成丝;
2. 炒锅放油烧热，将元葱放进去煎炸至焦黄SE盛出备用;
3. 香菇洗净切成小丁;
4. 机蛋煮熟;
5. 五花肉洗干净切成块;
6. 冷水下锅飞水;
