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01 吃好正餐,适量加餐,少量零食
按照营养均衡的原则,零食不宜吃过多,所提供的能量不要超过每日总能量摄入的10%,宝宝每日的主要能量摄入还得靠正餐。
按照这个原则,具体怎么选怎么吃呢?就是看零食的外包装标签上的NRV%值,每日吃的包数或份数,NRV%值不超过10%。
建议选择从正餐中摄入不足的食物作为零食,如乃及乃制品、水果和坚果。
注意,吃零食的时间不要离正餐时间太近,最好间隔1.5-2个小时。否则,孩子可能就不愿意好好吃饭了。
02 零食优先水果、乃类和坚果
水果、乃类和坚果是平衡膳食的重要组成部分。全国营养调查结果显示:我国居民水果、乃类和坚果的摄入量都显著低于推荐量。
乃类可以补充优质蛋白质和钙,水果可以补充膳食纤维、矿物质和维生素。坚果可以补充一些有益的脂肪酸、蛋白质、矿物质和维生素。
因此,学龄前儿童的零食,应优先选择水果、乃类和坚果,作为正餐营养需求的必要补充。
03 少吃高盐、高糖、高脂肪零食
因为幼童时期形成的食物口味偏好,可以保持到成年期,一旦形成不良饮食偏好, 将来很难纠正,所以,要避免形成高盐、高糖、高脂肪的重口味饮食喜好。
这些零食可以增加肥胖、血脂异常、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松症等风险。高糖零食还是引发龋齿的危险因素。
小孩子最喜欢吃的可乐、薯条、辣条,就属于所谓的高糖、高脂肪、高盐的零食。
根据《预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)》,含钠≤120mg/100g (固体)或100ml (液体)为低钠食品,含糖≤5g/100g (固体)或100ml (液体)为低糖食品,含脂肪≤3g/100g (固体)或≤1.5g/100ml (液体) 为低脂食品。