很多营养学家比较强调豆浆的养生作用，例如其中的异黄酮对女心身体的保健作用、大豆低聚糖有改善肠道菌群等作用。但另一方面，国外有研究报告称，高剂量的异黄酮素不但不能预防Ru腺癌，还有刺机癌细胞生长的可能。
所以，有Ru腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。另外，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，如果过量地食用黄豆或黄豆制品，黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，人会出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁心贫血症状。
因此，我们既不要神化豆浆，也不要谈其SE变，毕竟长期过量摄入才会出现不良作用，一般人正常饮用少量豆浆不会出问题。成伦每天可饮1~2次，每次饮250~350毫升，儿童每次饮200~230毫升。总的来说，豆浆是人类的好朋友，但不应过分强调某种食物的特殊功效，而应尽量做到食物多样化、均衡膳食。
