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西红柿含大量果酸,有降低胆固醇含量的作用,还能降低高血脂。它还含有一种叫黄酮素的元素,抗血栓的功效很强,能维护血管健康。每天吃2个西红柿,能起到提高血管柔韧心,消除血栓,防止牙龈出血,并能增加抗癌力的作用。