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原料：鲫鱼1条、豆腐1块;淀粉、香油少许。
做法：
1、将鱼肉洗净，加少许姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥;
2、将水煮开，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥;
3、加入少量淀粉、香油，勾芡成糊状即可。
