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数九寒天，就是从冬至算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天便是“出九”(数九结束，出了数九寒天)，“九尽桃花开”，这时冬天已过完，春天来到了。中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一，更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定已经到来。
